시나몬 가루와 계피 차이, 시나몬 가루 효능, 먹는법

시나몬과 계피의 차이? 시나몬은 어떻게 먹는게 효과적일까?(시나몬 가루와 계피 차이, 시나몬가루효능&먹는법)

최근 다이어트 건강 식품으로도 각광받는 시나몬, 시나몬 물로도 아래와 같이 장안의 화제가 되었죠.

시나몬 스틱을 커피에 저어먹으면 그 맛이 일품이죠? 시나몬은 그 풍미와 더불어 건강에도 상당히 좋다는 사실, 알고 계셨나요? 본 포스팅에서는 시나몬 섭취, 효능, 계피와 차이에 대해 알아봅니다.

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#1. 시나몬이란?

시나몬[Cinnamon]이란 동남아시아와 스리랑카, 미얀마등에서 생산되는 달짝지근한 맛과 계피향을 가진 향신료입니다. 무려 4천년의 역사를 통해 오랫동안 재배되어 오고 있는 시나몬은, 녹나뭇과에 해당하는 육계나무껍질을 발효해 말리는 방식으로 제조되고 있습니다. 나무 껍질을 쪄서 하루동안 식히고 바깥 껍질을 제거한 뒤 안쪽 껍질만을 사용하는데, 완성된 모습의 시나몬은 담배까치와 비슷한 크기를 가지며 부드럽고 약한 재질을 가지고 있습니다.

후추와 정향과 함께 3대 향신료로 꼽히고 있는 시나몬은, 디저트나 와인, 초콜릿 등에서 주로 사용되고 있으며 가장 흔하게는 츄러스라는 디저트를 통해 소비자들에게 널리 경험되고 있습니다. 

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#2. 시나몬효능

1. 시나몬 효능 첫번째 노화방지

- 시나몬은 체내에 흡수되면서 항당화작용을 하는데, 이 작용은 노화를 방지하는 효능이 있습니다.

2. 시나몬 효능 두번째 혈액순환

- 시나몬은 모세혈관을 활발하게 만드는 성분이 함유되어 있어 혈액순환을 촉진시키게 됩니다.

3. 시나몬 효능 세번째 소화

- 시나몬에는 알데하이드 성분이 함유되어 위장점막을 자극해 위장운동을 원활히 진행되는 효과가 있습니다. 이를 통해 소화가 촉진되고 위장기능이 강화되는 효능을 나타냅니다.

4. 시나몬 효능 네번째 면역력 강화/냉증 완화

- 시나몬에는 항바이러스 효능이 있어 독감/감기/헤르페스 등을 억제하는 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한 따뜻한 성질을 가지고 체온을 올려주어 감기나 냉족 증상에 효능을 보입니다.

5. 시나몬 효능 다섯번째 살균효과

- 시나몬에는 살충효능이 있는 유지놀성분이 들어 있어, 진드기나 각종 균을 제거하는데 효과적입니다. 따라서 소독알코올과 섞어 가구에 뿌려주면 세균 제거와 향균에 도움이 됩니다.

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#3. 시나몬과 계피의 차이(시나몬 가루와 계피차이)

시나몬과 계피를 같은 종류로 혼용하는 경우가 상당히 많습니다. 하지만 시나몬과 계피는 비유하자면 귤과 오렌지 같은 느낌으로 다른 향신료라는 것을 알 수 있습니다.

시나몬 : 실론 육피나무를 사용하여 단맛이 강하고 나무껍질의 안쪽 껍질만 사용해 부드러움

계피 : 중국 육계나무를 사용하여 매운 맛이 강하고 나무껍질의 안팎을 모두 사용하여 단단함

시나몬과 계피 모두 인체에 좋은 효과가 있지만, 약재로 사용하기에는 계피가 조금 더 뛰어난 효능을 보이고 있습니다. 하지만 계피는 다량섭취시 쿠마린 성분이 독성을 유발하기 때문에 주의하셔야 합니다.

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#4. 시나몬가루(분말) 먹는법

시나몬가루는 간단하게 따뜻한 물이나, 따뜻한 우유에 타먹으면 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

또한 디저트 위에 가루를 뿌려 달고 알싸한 맛을 가미할 수 있으며 보쌈이나 수육을 만들 때 적당량을 넣어 고기의 잡내를 제거하는 용도로 사용하기도 합니다.

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#5. 시나몬스틱이란? 시나몬 스틱 파는곳과 사용법

시나몬은 가루상태로 흔하게 유통되고 있지만, 통째로 스틱형으로도 판매되고 있습니다. 

가루보다 면적이 커서 물에 잘 녹지는 않지만 천천히 우려내거나, 시나몬스틱 그대로 방향제처럼 사용하여 방충효과를 얻어볼 수도 있습니다. 시나몬 스틱은 일반 대형마트에서도 쉽게 구할 수 있고 인터넷을 통해서도 구할 수 있습니다. 

이번 시간에는 계피와 흔히 혼용되어 알려진 시나몬에 대하여 자세히 알아보았습니다. 다음 포스팅에서는 다이어트에 효과적이라고 알려진 시나몬물에 대해 집중 포스팅해보도록 하겠습니다.